Har du nogensinde set en reklametavle for mad og tænkt: Jeg har besøgt de forkerte restauranter, for mine måltider ser ikke sådan ud?

Det betyder, at fotografen og designerne har gjort et godt stykke arbejde.

Uanset om det er til kommercielle formål eller blot for at forbedre din Instagram-side, er der meget kunst involveret i madfotografering (og der er også meget plads til at tjene penge på det).

9 meget effektive tricks til madfotografering

1. Eksperimentér med flere vinkler

Food photography tips

Ligesom med portrætter vil forskellige vinkler have andre virkninger. Desværre vil din burger ikke posere for dig, så du er ansvarlig for at finde de vinkler, der smigrer den mest.

Der findes ingen formel for dette, så det er eksperimenteren, der er vejen frem. Mens nogle retter ser bedre ud ovenfra (f.eks. pizza), vil andre være mere interessante fra siden (f.eks. pandekager) eller endda i en 45-graders vinkel (f.eks. en yoghurtparfait).

2. Vælg et fokuspunkt, og minimer rodet

Dit billede skal have en klar hovedperson. Med andre ord skal seerne vide præcist, hvor de skal rette deres opmærksomhed hen.

I den forstand skal du ikke fylde din komposition op med unødvendige elementer. Enkelhed er nøglen.

3. Udnyt det naturlige lys

Naturlig belysning (bortset fra direkte sollys) er den hellige gral for enhver fotograf. Det er den mest overkommelige måde at forbedre farverne og opløsningen af dine billeder på.

Udover at smigre dine modeller, vil det få dit hvidløgsbrød til at se det flotteste ud i byen.

Nu giver det mening, hvorfor din Instagrammer-ven altid beder om et bord ved vinduet, ikke sandt?

4. Find en slående komposition

Learn food photography

Komposition er en bred betegnelse for arrangementet af ting i dit billede. Et velkomponeret billede vil fange beskuerens opmærksomhed og fortælle en ligetil historie.

En god måde at opnå det på er gennem tredjedelsreglen. Det vil sige, at du skal dele dit billede op i et gitter med ni dele. Placer derefter dit hovedmotiv (din skål suppe eller kage) langs disse linjer eller ved deres skæringspunkter.

Brug farver, rekvisitter, linjer, teksturer ... og ligesom med enhver form for kunst skal hvert enkelt element spille en rolle.

5. Tænk nøje over styling

Food photography guide

I modsætning til mennesker smelter, visner og smuldrer mad. Med andre ord kan du ikke foretage uendelige justeringer, indtil du finder noget, du kan lide. Før du overhovedet får maden, skal du planlægge, hvad du ser ud til at opnå (skitsér det endda på et stykke papir).

Overvej alle elementer fra farver, rekvisitter, teksturer. Sørg for, at dit tilbehør bidrager til fortællingen (åh, og sørg for, at det er rent).

6. Balancér dybdeskarphed og lukkertid

Hvis du har fotograferet før, kender du styrken af dybdeskarphed og lukkerhastighed i forhold til at fremhæve et motiv. Måske vil du gerne sløre baggrunden eller henlede opmærksomheden på en bestemt detalje (f.eks. en honningdråbe).

Det er ubestrideligt, at du kan løfte dine billeder ved at lege med fokus. Alligevel ønsker du ikke, at det ødelægger din eksponering.

For at få et perfekt belyst (og alligevel intenst) resultat skal du afbalancere eventuelle ændringer i dybden med lukkertiden.

7. Brug negativt rum

learn food photography

Tomhed bør være en af dine vigtigste rekvisitter. Udover at nedbringe rod, skal du undgå at zoome helt ind.

Tillad noget negativt rum i billedet, så din beskuer kan ånde.

8. Begræns farverne for at forenkle kompositionen

Selv om farverige rekvisitter er sjove, kan de stjæle opmærksomheden fra din mad. Når du vælger baggrunden og tilbehør, skal du prioritere neutrale toner som grå, brun, sort, sort, sølv og hvid.

Vælg frem for alt farver, der står i kontrast til din mad.

9. Brug linjer, lag og tekstur for at opnå den bedste komposition

Guide for food photography

Bare fordi du ikke kan sætte et skørt på din pizza, betyder det ikke, at du skal se bort fra lag og teksturer. For eksempel vil et træbord fortælle en anden historie end en hvid bordplade eller et håndklæde.

Der er mange måder at gøre dine billeder mere fængslende på, og der er ingen grænser for din kreativitet.

2 Almindelige udfordringer med madfotografering

1. Slørede billeder

Det er lettere sagt end gjort at holde kameraet stabilt, så det er ikke underligt, at billederne nogle gange bliver slørede.

For at løse dette kan du overveje at bruge et stativ med fjernbetjening. Hvis du ikke har dette tilbehør, kan du justere kameraets indstilling til din fordel.

Prøv at bruge en hurtigere lukkertid (hvilket kræver en større blænde eller et rum med mere lys), eller øg ISO-værdien, så du ikke behøver så meget lys (men dette vil øge støjen i dit billede).

2. Farverne er ikke naturtro

Selv med den perfekte belysning og komposition kan farverne afvige fra virkeligheden. Din tallerken kan have uønskede gule toner, eller din kiwi ser måske ikke grøn nok ud. Frygt ikke. Du kan løse næsten alle farveproblemer ved at justere hvidbalancen.

I den forbindelse anbefaler vi, at du fotograferer i RAW-format, da det gør det nemmere at foretage disse justeringer i efterbehandlingen.

Guide to food photography

Få mere at vide. Bliv en bedre fotograf

Hvis du kan lide mad, så spis. Hvis du gerne vil kaste dig ud i madfotografering, skal du bruge lidt mere end det.

Først og fremmest skal du blive en bedre fotograf.

Lær at mestre kunsten at fotografere her.

Hvordan fotograferer man mad?

Planlæg og lav omhyggelig styling og komposition.

Hvilket objektiv skal jeg bruge til madfotografering?

Det afhænger af, hvad du ønsker at opnå. En bred mulighed er et 50 mm.

Er madfotografering en god karriere?

Ja.

Hvad har jeg brug for til madfotografering?

Et kamera, mad, god belysning og kreativitet.