Matfotografering: 9 effektiva knep för att få dina bilder att se saftiga ut

Har du någonsin sett en reklamskylt för mat och tänkt: Jag har besökt fel restauranger, för mina måltider ser inte ut så där?

Det betyder att fotografen och formgivarna har gjort ett bra jobb.

Oavsett om det är för kommersiella syften eller bara för att förbättra din Instagram-sida finns det mycket konst i matfotografering (och mycket utrymme för att tjäna pengar på det också).

9 Mycket effektiva knep för matfotografering

1. Experimentera med flera vinklar

Precis som med porträtt har olika vinklar andra effekter. Tyvärr kommer din hamburgare inte att posera för dig, så det är du som ansvarar för att hitta de vinklar som smickrar den mest.

Det finns ingen formel för detta, så experimentera är det bästa sättet att göra det. Medan vissa rätter ser bättre ut uppifrån (t.ex. pizza) är andra mer intressanta från sidan (t.ex. pannkakor) eller till och med i en 45-graders vinkel (t.ex. en yoghurtparfait).

2. Välj en fokuspunkt och minimera röran.

Din bild bör ha en tydlig huvudperson. Med andra ord måste tittarna veta exakt var de ska rikta sin uppmärksamhet.

I det avseendet ska du inte kladda din komposition med onödiga element. Enkelhet är nyckeln.

3. Dra nytta av den naturliga belysningen

Naturlig belysning (bortsett från direkt solljus) är den heliga graalen för alla fotografer. Det är det mest prisvärda sättet att förbättra färgerna och upplösningen i dina bilder.

Förutom att det smickrar dina modeller kommer det att få ditt vitlöksbröd att se ut som det stiligaste i stan.

Nu blir det begripligt varför din Instagrammer-vän alltid ber om ett bord vid fönstret, eller hur?

4. Hitta en slående komposition

Komposition är en bred term för arrangemanget av saker i din bild. En välkomponerad bild fångar betraktarens uppmärksamhet och berättar en rak historia.

Ett bra sätt att uppnå det är genom tredjedelsregeln. Det innebär att du delar in din ram i ett rutnät med nio delar. Placera sedan ditt huvudmotiv (din soppskål eller kaka) längs dessa linjer eller vid deras skärningspunkter.

Använd färger, rekvisita, linjer, texturer ... och precis som i alla andra konstformer måste alla dina element ha en roll att spela.

5. Tänk noga över stylingen.

Till skillnad från människor smälter, vissnar och smulas mat. Med andra ord kan du inte göra oändliga justeringar tills du hittar något du gillar. Innan du ens hämtar maten, planera vad du ser ut att uppnå (skissa det på ett papper till och med).

Tänk på alla element från färger, rekvisita, texturer. Se till att dina accessoarer bidrar till berättelsen (oh, och se till att de är rena).

6. Balansera skärpedjup och slutartid.

Om du har fotograferat tidigare vet du vilken kraft skärpedjupet och slutartiden har när det gäller att lyfta fram ett motiv. Du kanske vill sudda ut bakgrunden eller dra uppmärksamheten till en särskild detalj (som en droppe honung).

Att leka med skärpan höjer onekligen dina bilder. Ändå vill du inte att det ska förstöra din exponering.

För ett perfekt belyst (men ändå intensivt) resultat balanserar du alla förändringar i djup med slutartiden.

7. Använd negativa utrymmen

Tomhet bör vara en av dina viktigaste rekvisita. Förutom att minska röran, undvik att zooma in helt och hållet.

Tillåt lite negativt utrymme i bilden så att din betraktare kan andas.

8. Begränsa färgerna för att förenkla kompositionen.

Även om färgglada rekvisita är roliga kan de stjäla uppmärksamheten från din mat. När du väljer bakgrund och tillbehör ska du prioritera neutrala toner som grått, brunt, svart, silver och vitt.

Välj framför allt färger som står i kontrast till din mat.

9. Använd linjer, lager och textur för bästa komposition.

Bara för att du inte kan sätta en kjol på din pizza betyder det inte att du ska bortse från lager och texturer. Ett träbord kommer till exempel att berätta en annan historia än en vit disk eller en handduk.

Det finns många sätt att göra dina bilder mer fängslande och inga gränser för din kreativitet.

2 Vanliga utmaningar med matfotografering

1. Suddiga bilder

Att hålla kameran stadigt är lättare sagt än gjort, så det är inte konstigt att bilderna ibland blir suddiga.

För att åtgärda detta kan du överväga att använda ett stativ med fjärrkontroll. Om du inte har dessa tillbehör kan du justera kamerans inställning till din fördel.

Prova att använda en snabbare slutartid (vilket kräver en större bländare eller ett rum med mer ljus), eller öka ISO-värdet så att du inte behöver lika mycket ljus (men detta ökar bruset i bilden).

2. Färgerna är inte verklighetstrogna

Även med perfekt belysning och komposition kan färgerna avvika från verkligheten. Din tallrik kan ha oönskade gula toner, eller din kiwi kanske inte ser tillräckligt grön ut. Frukta inte. Du kan åtgärda nästan alla färgproblem genom att justera vitbalansen.

I det avseendet rekommenderar vi att du fotograferar i RAW-format, eftersom det gör det lättare att göra dessa justeringar i efterhand.

Läs mer. Bli en bättre fotograf

Om du gillar mat ska du äta. Om du vill ge dig in i matfotografering behöver du lite mer än så.

Först och främst ska du bli en bättre fotograf.

Lär dig att bemästra konsten att fotografera här.