Matfotografering: 9 effektive triks for å få bildene dine til å se saftige ut

Har du noen gang sett en matplakat og tenkt: Vel, jeg har besøkt feil restauranter, for måltidene mine ser ikke slik ut?

Det betyr at fotografen og designerne har gjort en god jobb.

Enten det er for kommersielle formål eller bare for å forbedre Instagram-siden din, er det mye kunst involvert i matfotografering (og mye rom for å tjene penger på det også).

9 svært effektive triks for matfotografering

1. Eksperimenter med flere vinkler

Akkurat som med portretter vil ulike vinkler ha andre effekter. Dessverre poserer ikke burgeren din for deg, så det er ditt ansvar å finne de vinklene som gjør den mest flatterende.

Det finnes ingen fasit på dette, så det er bare å eksperimentere seg frem. Mens noen retter ser bedre ut ovenfra (som pizza), vil andre være mer interessante fra siden (som pannekaker) eller til og med i en 45-graders vinkel (som en yoghurtparfait).

2. Velg et fokuspunkt og minimer rotet

Bildet ditt bør ha en tydelig hovedperson. Med andre ord må seerne vite nøyaktig hvor de skal rette oppmerksomheten sin.

I så måte må du ikke fylle komposisjonen med unødvendige elementer. Enkelhet er nøkkelen.

3. Dra nytte av naturlig belysning

Naturlig belysning (bortsett fra direkte sollys) er den hellige gral for enhver fotograf. Det er den rimeligste måten å forbedre fargene og oppløsningen i bildene dine på.

I tillegg til å smigre modellene dine, vil det få hvitløksbrødet ditt til å se kjekkest ut i byen.

Nå skjønner jeg hvorfor Instagrammer-vennen din alltid ber om et bord ved vinduet, ikke sant?

4. Finn en slående komposisjon

Komposisjon er et vidt begrep for plasseringen av ting i bildet ditt. Et velkomponert bilde vil fange betrakterens oppmerksomhet og fortelle en enkel historie.

En god måte å oppnå det på er gjennom tredjedelsregelen. Det vil si at du deler inn bildet i et nidelt rutenett. Plasser deretter hovedmotivet (suppeskålen eller kjeksen) langs disse linjene eller i skjæringspunktene mellom dem.

Bruk av farger, rekvisitter, linjer, teksturer ... og akkurat som i enhver annen form for kunst må hvert av elementene ha en rolle å spille.

5. Tenk nøye gjennom stylingen

I motsetning til mennesker smelter, visner og smuldrer maten. Du kan med andre ord ikke gjøre endeløse justeringer før du finner noe du liker. Før du i det hele tatt henter maten, planlegg hva du ønsker å oppnå (skriv det ned på et stykke papir).

Tenk på alle elementer, fra farger, rekvisitter og teksturer. Sørg for at tilbehøret bidrar til fortellingen (og sørg for at det er rent).

6. Balansere dybdeskarphet og lukkertid

Hvis du har fotografert før, vet du hvor viktig dybdeskarphet og lukkertid er for å fremheve et motiv. Det kan være lurt å gjøre bakgrunnen uskarp eller trekke oppmerksomheten mot en spesiell detalj (for eksempel en honningdråpe).

Det er ingen tvil om at det å leke seg med fokus vil forbedre bildene dine. Men du vil likevel ikke at det skal ødelegge eksponeringen.

For å få et perfekt belyst (men likevel intenst) resultat må du balansere eventuelle endringer i dybden med lukkertiden.

7. Bruk negativ plass

Tomhet bør være en av dine viktigste rekvisitter. I tillegg til å redusere rotet, bør du unngå å zoome helt inn.

La det være litt negativ plass i bildet slik at betrakteren kan puste.

8. Begrens farger for å forenkle komposisjonen

Selv om fargerike rekvisitter er morsomme, kan de stjele oppmerksomheten fra maten. Når du velger bakteppe og tilbehør, bør du prioritere nøytrale toner som grått, brunt, svart, sølv og hvitt.

Velg først og fremst farger som står i kontrast til maten.

9. Bruk linjer, lag og tekstur for å skape den beste komposisjonen

Bare fordi du ikke kan sette et skjørt på pizzaen din, betyr ikke det at du bør se bort fra lag og teksturer. For eksempel vil et trebord fortelle en annen historie enn en hvit disk eller et håndkle.

Det finnes mange måter å gjøre bildene dine mer fengslende på, og det er ingen grenser for kreativiteten din.

2 Vanlige utfordringer med matfotografering

1. Uklare bilder

Det er lettere sagt enn gjort å holde kameraet stødig, så det er ikke rart at bildene av og til blir uskarpe.

For å løse dette bør du vurdere å bruke et stativ med fjernkontroll. Hvis du ikke har dette tilbehøret, kan du justere kameraets innstillinger til din fordel.

Prøv å bruke en kortere lukkertid (noe som krever en større blenderåpning eller et rom med mer lys), eller øk ISO-verdien slik at du ikke trenger så mye lys (men dette vil øke støyen i bildet).

2. Fargene er ikke naturtro

Selv med perfekt belysning og komposisjon kan fargene avvike fra virkeligheten. Tallerkenen din kan ha uønskede gule toner, eller kiwien din ser kanskje ikke grønn nok ut. Frykt ikke for dette. Du kan fikse nesten alle fargeproblemer ved å justere hvitbalansen.

Derfor anbefaler vi at du fotograferer i RAW-format, ettersom det gjør det enklere å gjøre disse justeringene i etterbehandlingen.

Lær mer om dette. Bli en bedre fotograf

Hvis du liker mat, må du spise. Hvis du vil begynne med matfotografering, trenger du litt mer enn det.

Først og fremst må du bli en bedre fotograf.

Lær deg å mestre kunsten å fotografere her.