Fotografia de alimentos: 9 truques eficazes para ajudar a fazer com que suas fotos pareçam suculentas

Você já viu um outdoor de comida e pensou: Bem, eu tenho visitado os restaurantes errados porque minhas refeições não se parecem com essas?

Isso significa que o fotógrafo e os designers fizeram um bom trabalho.

Seja para fins comerciais ou apenas para aprimorar sua página do Instagram, há muita arte envolvida na fotografia de alimentos (e muito espaço para lucrar com ela também).

9 Truques de fotografia de alimentos altamente eficazes

1. Faça experimentos com vários ângulos

Assim como nos retratos, ângulos diferentes terão outros impactos. Infelizmente, seu hambúrguer não posará para você, portanto, você é responsável por encontrar os ângulos que mais o favorecem.

Não existe uma fórmula para isso, portanto, experimentar é o caminho a seguir. Enquanto alguns pratos ficam melhores vistos de cima (como a pizza), outros são mais interessantes vistos de lado (como as panquecas) ou até mesmo em um ângulo de 45 graus (como um parfait de iogurte).

2. Escolha um ponto focal e minimize a desordem

Sua imagem deve ter um protagonista claro. Em outras palavras, os espectadores devem saber exatamente para onde direcionar sua atenção.

Nesse sentido, não sobrecarregue sua composição com elementos desnecessários. A simplicidade é fundamental.

3. Aproveite a iluminação natural

A iluminação natural (além da luz solar direta) é o Santo Graal para qualquer fotógrafo. É a maneira mais econômica de aprimorar as cores e a resolução de suas imagens.

Além de valorizar seus modelos, ele fará com que seu pão de alho pareça o mais bonito da cidade.

Agora faz sentido o fato de seu amigo Instagrammer sempre pedir uma mesa perto da janela, certo?

4. Encontre uma composição marcante

Composição é um termo amplo para a disposição das coisas em sua foto. Uma imagem bem composta chamará a atenção do espectador e contará uma história direta.

Uma boa maneira de conseguir isso é por meio da regra dos terços. Ou seja, divida o quadro em uma grade de nove partes. Em seguida, posicione o objeto principal (a tigela de sopa ou o biscoito) ao longo dessas linhas ou em suas interseções.

Usar cores, adereços, linhas, texturas... e, assim como em qualquer forma de arte, cada um de seus elementos deve ter uma função a desempenhar.

5. Pense cuidadosamente sobre o estilo

Ao contrário dos seres humanos, os alimentos derretem, murcham e se esfarelam. Em outras palavras, não é possível fazer infinitos ajustes até encontrar algo que lhe agrade. Antes mesmo de pegar o alimento, planeje o que pretende alcançar (faça um rascunho em um pedaço de papel, inclusive).

Considere todos os elementos, desde cores, adereços e texturas. Certifique-se de que seus acessórios contribuam para a narrativa (ah, e certifique-se de que estejam limpos).

6. Equilibrar a profundidade de campo e a velocidade do obturador

Se você já fotografou antes, conhece o poder da profundidade de campo e da velocidade do obturador para destacar um objeto. Talvez você queira desfocar o fundo ou chamar a atenção para um detalhe específico (como uma gota de mel).

Sem dúvida, brincar com o foco elevará suas imagens. Ainda assim, você não quer que isso estrague sua exposição.

Para obter um resultado perfeitamente iluminado (porém intenso), equilibre as alterações de profundidade com a velocidade do obturador.

7. Use espaço negativo

O vazio deve ser um de seus principais adereços. Além de reduzir a desordem, evite aumentar o zoom totalmente.

Deixe algum espaço negativo na imagem para que o espectador possa respirar.

8. Limite as cores para simplificar a composição

Embora os adereços coloridos sejam divertidos, eles podem roubar a atenção de sua comida. Ao selecionar o pano de fundo e os acessórios, priorize os tons neutros, como cinza, marrom, preto, prata e branco.

Acima de tudo, opte por cores que contrastem com seus alimentos.

9. Use linhas, camadas e textura para obter a melhor composição

O fato de não ser possível colocar uma saia na pizza não significa que você deva desconsiderar as camadas e as texturas. Por exemplo, uma mesa de madeira contará uma história diferente de um balcão branco ou de uma toalha.

Há muitas maneiras de tornar suas imagens mais cativantes e não há limites para sua criatividade.

2 Desafios comuns na fotografia de alimentos

1. Fotos embaçadas

Segurar a câmera com firmeza é mais fácil de falar do que fazer, por isso não é de se admirar que às vezes as fotos saiam borradas.

Para corrigir isso, considere usar um tripé com controle remoto. Se você não tiver esses acessórios, poderá ajustar a configuração da câmera a seu favor.

Tente usar uma velocidade de obturador mais rápida (o que requer uma abertura maior ou uma sala com mais luz) ou aumente o ISO para não precisar de tanta luz (mas isso aumentará o ruído na imagem).

2. As cores não são fiéis à realidade

Mesmo com a iluminação e a composição perfeitas, as cores podem se desviar da realidade. Seu prato pode ter tons amarelos indesejáveis, ou seu kiwi pode não parecer verde o suficiente. Não se preocupe. Você pode corrigir praticamente qualquer problema de cor ajustando o equilíbrio de branco.

Nesse sentido, recomendamos que você fotografe no formato RAW, pois isso facilita a realização desses ajustes na pós-produção.

Saiba mais. Torne-se um fotógrafo melhor

Se você gosta de comida, coma. Se você quiser se dedicar à fotografia de alimentos, precisará de um pouco mais do que isso.

Antes de mais nada, torne-se um fotógrafo melhor.

Aprenda a dominar a arte da fotografia aqui.